阳江专用熟食风幕柜常用指南「比斯特冷冻设备」

冷藏柜立式漏电怎么办

冷藏柜立式外壳一般采用喷塑钢板制作，一旦漏电，就会使接触冷藏柜立式者有触电感，严重时会对***造成伤害。为了确保使用者的安全，冷藏柜立式必须接地。正确的接地方法是将一根长约50厘米的钢管插入地下，并用一根接地线引入室内，与三孔插座连接，也可在自来水管和插座间连一根导线；冷藏柜的温度有很多的档位，我们需要根据冷藏物品来进行进行调节，每个档位不同，控制的温度也会有所不同，所以，我们就需要了解什么产品适合什么温度，进而对柜子的控温档位调节,今天就教大家如何来正确的调节冷藏柜的温度。但也要注意自来水管必须是从地下引出的。

冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和***，在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、***安全的特殊供应链系统。一个完整的冷链包含产品加工、储藏、运输和销售四个环节，随着我国居民生活水平的上升，冷链食品需求大大增加，未来冷链行业发展前景可期。现象二：新买冰箱冷藏室结冰解决办法：因为是新冰箱，所以在做故障排除时先确定下冰箱门是否没关。

冷链行业中涉及到各种各样的冷链设备终端，比较典型如广泛应用于超市、商场、便利店的冷藏/冷冻柜，对照明灯具有特殊的要求。其作用不仅仅只是照明，还具有装饰的功能，通过照明增加了照度，显得冰柜里冷藏的冷鲜产品非常洁净，增加客户的购买欲，吸引客户购买更多产品，提升销量。由于外部环境因素的影响，冬季时柜内温度要比夏季时偏低些，所以．如果要保持夏季和冬季时的冷柜内温度相同，这个电力消耗增加的比例将会比所述的更大。

此外，冷藏照明对照明灯具也有发热量的要求。冷藏/冷冻环境要求灯具发热量不能太高，传统的白炽灯、日光灯、节能灯等产品，发热量高，对空压机制冷会加大功率，很容易炸毁和损坏，寿命短，更换频繁，并不适合在这种环境中使用。同时，若灯具炸毁，灯具内部***出的污染物会对食品造成成污染，引发食品安全隐患。因此，LED照明就成为了比较合适的选择。随着科技的迅速发展，我国的生活水平迅速达到了一个小康社会，人们对生活水平的要求也提高了，对质量也增加了注视，各种家电随之进入千家万户，平常出门在外，无论是在小商店、大超市还是火锅店等，我们都可以看到冷藏柜的踪影。

据OFweek产业研究院统计数据，2017年***商用冷藏/冷冻展示柜市场容量近1600万台，预计到2022年***商用冷藏/冷冻展示柜达1970万台。对我国来说，冷链行业的主要有利因素为：***政策推动、城镇化建设、人们对食品安全要求提高、消费结构的改变，在这些有利因素的推动下，食品冷链物流行业未来发展可期，同时商用冷藏柜有望协同冷链物流行业而快速发展，预计未来中国商用冷藏柜市场将保持两位数的增长。相对冬季而言，夏季由于室外环境较高，引起了室内空气条件(温度、湿受)的变化，这是影响冷藏柜性能的一个重要的因素。

商用冷柜的常见假性故障有哪些

开机时间延长：商用冷柜内的食物存放过多，阻碍了冷气的循环，会使柜内温度偏高。同时，频繁开启冷柜门，压缩机开机时间必然会延长。

商用冷柜结冰现象严重：商用冷柜冷冻室不结霜而结冰，此现象说明冷冻室内水分太多，且温度偏高，水分可能来自食物，也可能与开门次数过多有关，特别是单门冷柜更易产生此类现象。解决的方法是先除掉冷冻室表面的冰，再调整温控器使冷柜内温度降低。

冷柜玻璃门的凝露如何处理

为减少凝露现象的发生，在使用时注意以下几点：

　　1.箱内温度过低，需要将温控器档位调小；

　　2.箱内货物高于负载线，需要将高于负载线的货物移走；

　　3.将冷柜放置到通风较好的位置，这样也可减少凝露现象；

　　4.经常用软布蘸洗洁精溶液清擦玻璃门表面，能减少凝露现象；

　　5.成流水状凝露时请用软布轻擦。