佛山酒店熟食风幕柜服务为先「比斯特冷冻设备」

四大要素

1.商品的摆放问题

每种立式展示柜都会设有层板，它的负荷为每层二十公斤，所以应该根据商品的大小进行合理分配安排摆放顺序；卖放心肉可以购买弧形冷鲜柜或敞口鲜肉柜，温度可以设定在0到5℃。在摆放时不可以超出层架的范围，因为层架与玻璃门之间需要有间隔，否则会影响冷气的摆放；更不可以直接将物品悬挂于门上，如果重量大还可能会导致冷柜倾倒、物品跌落等***情况发生；

2.缩短开门时间

立式展示柜在使用过程中，应该不要过于频繁开启门，这样会造成冷气的流失，适当地缩短开门时间会降低电能的耗费；

3.及时清洗

立式展示柜使用一段时间后应该及时清洗，表面可以用温水进行擦拭，而内部在放置商品时应该要先清洗商品，保持其区域的干净度，避免灰尘过多，影响制冷效果；

4.长久不使用的注意事项

长时间不使用立式展示柜应该取出里面全部的商品，然后拔出电源插头，内外进行清洗干净，尤其是一些边角更应该深度清洗，然后打开柜门，让它干燥后才放入仓库内保管，禁止随意放置在有儿童玩耍的地方，以免发生***；

以上是使用独特的立式展示柜应该注意的事项，关于立式展示柜找哪家好这个话题小编在这就不细说，但是主要的原则是应尽可能选择品牌影响力高的展示柜，这样不仅质量有保证，***服务更会到位，更能体现商家的实力。

      保鲜展示柜之外的溶解制冷应用广的溶解制冷法是冰制以在大气压下冰的溶解温度为0℃，其溶解热为335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以满足冷藏食物和降低空气温度的需要。    

      很显然，仅依靠冰的溶解(融化)要求获得低于0℃的温度是不可能的。前人发现将冰和某些盐类混合起来降低溶解温度。    

     冰盐混合物能降低温度的机理可以分析其物理化学反应过程加以说明：开始是冰吸热融化，于是冰的表面覆盖了一层水膜，其温度为0℃。如果冷冻柜因为氧化原因出现了锈迹也不用担心，只要拿小刀把锈迹轻轻刮去，用肥皂水将刮去锈迹的地方冲洗干净，用干的软布擦干，然后在抹上蜡油，***后拿干布擦亮就又变得光滑如新了。这时盐开始融解于水膜中，溶解时会吸收热量，使温度下降。接着冰在保鲜展示柜外面较低的温度下融化。如此连续运行，温度不断下降。在此过程中冰的融化使盐水浓度减小，直到冰和盐全部溶解成均匀的盐水溶液，各部分温度趋于一致，温度即稳定。冰盐混合物能达到的一个很低的温度与盐的种类及其含量(浓度)有关。

展示柜的压缩机我们如何检查

检查一台保鲜展示柜的压缩机，一般可以从四个方面来检查，外观、生产日期及标签、运行声音、运行温度这四个方面。

   1、运行声音

   保鲜展示柜的压缩机在开始工作时，一般听不到机械发出的声音的，但是随着工作时间的增加，压缩机会发出清楚并且稳定均匀的运转的声音，这个声音会随着运行慢慢的减少，在保鲜展示柜压缩机停机休息的时候，我们是听不到异常的声音的，如果压缩机的声音不正常也需要考虑这个压缩机的质量了。针对以上的问题，我们可以做一下处理，可以有效的解决机器漏水的问题：1、将积水盘的水及时倒掉。

   2、运行温度

   保鲜展示柜在工作时，我们可以试着用手去触碰保鲜展示柜压缩机的外壳，一般会压缩机发烫，如果运行温度不正常，我们也需要对其进行质量方面的检查。

展示柜容易出现的一些小问题

保鲜展示柜储存食物时尽量少放热量比较大的食物，这对柜子有不好的影响。有些规格的胶圈不易买到，可用内外径适当的收录机机芯传动轮胶圈代替。同时还加大了保鲜展示柜内的热量，保鲜展示柜就像一个热交换器，保鲜展示柜内的热量过大或者是过多的话，很容易导致压机不停机的现象。必要的时候要把保鲜展示柜内的食物放得松一点，方便冷藏保鲜展示柜内的热量交换。减少饮料热量可以放在凉水里浸一下再放在保鲜展示柜内，这样产生不停机现象就会减少很多。

   用户要合理控制档位，尽量不要出现档位过高。购买冷藏展示柜、陈列柜、超市冷柜、点菜柜等商用冷柜的用户注意了，教你正确的使用和***的方法。因为保鲜展示柜的温控器档位越高，表示柜内的温度差就越大。如果温度差越大， 它的开机时间就越长，经常出现这种情况的用户要做好保护措施。减少冷柜开门次数，因为开门次数太多或过长容易让热量进入保鲜展示柜柜内，建议尽量缩短开机时间，合理改善不停机的现象